Schlagwort-Archive: Gastronomie

Restaurant PAULANER – Lepzig

Unser Restaurant liegt mitten in Leipzig nur zwei Minuten von der Thomaskirche entfernt und in unmittelbarer Nähe zum Barfussgässchen, die Gastronomiemeile in Leipzig. Wir verfügen über einen Gastraum mit ca. 80 Plätzen und Banketträume für Familien- und Firmenfeiern bis zu ca. 100 Personen. Wir unterstützen Sie gern bei der Ausrichtung Ihrer Feier ob Deko oder Unterhaltungsprogramm. Unser Küchenchef zaubert Ihnen ein Buffet oder auch ein Menü Ihrer Wahl. Bierspezialitäten der „PAULANER-Brauerei“ runden Ihre Feier ab. Weitere Informationen und Fotos zu unseren Räumen finden Sie auf unserer Webseite unter www.paulaner-leipzig.com.

Restaurant PAULANER, Banketträume 1 (Foto: Holger Böhme).
Restaurant PAULANER, Banketträume 2 (Foto: Holger Böhme).

In den Sommermonaten findet im Innenhof das Sommerkaberett der „academixer“ statt.
Haben wir Sie neugierig gemacht? Dann schauen Sie doch einfach mal vorbei. Wir haben täglich ab 11.00 Uhr für Sie geöffnet und freuen uns auf Ihren Besuch.

Adresse, Kontakt:
Klostergasse 5
04109 Leipzig
Telefon: 0341/ 35 05 980
Webseite: www.paulaner-leipzig.com

Charlottenburger Kürbisse

Kulinarische Köstlichkeit aus Berlin.

Zutaten:

4 kleine Hokkaido-Kürbisse, 800 g Rindergehacktes, 20 g frischer Ingwer, 4 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, weißer Pfeffer aus der Mühle, Salz, Koriandersamen, gemahlener Kreuzkümmel, edelsüßer Paprika, 1 Prise Chilipulver, 400-500 ml süße Sahne, Olivenöl.

Zubereitung:

Due in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen mit dem geschälten und fein geriebenen Ingwer in Olivenöl in einer Pfanne scharf anbraten, dann die fein geschnittenen Zwiebeln dazugeben und garen. Das Hackfleisch mit den Gewürzen und reichlich Salz und Pfeffer pikant abschmecken und verkneten, mit den gegarten Zwiebeln mischen und unter Rühren durchbraten.

Die Kürbisse so aufschneiden, dass sich ein Deckel aufheben lässt. Mit einem Löffel das weiche Innere mit den Kernen vorsichtig herauskratzen, die Kürbisse innen leicht salzen, aufrecht auf feuerfeste Schalen setzen und mit der Fleischmasse füllen. Die süße Sahne in den Kürbissen verteilen und diese mit den Deckel verschließen.

Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad mindestens 1 Stunde garen, bis das Fruchtfleisch weich wird und die Schale glänzt. Die Schale der dekorativen Kürbisse ist essbar. Serviert werden sie mit frischem Baguette, dazu passt trockener Weißwein.

Weinrestaurant Schoppenhauer – Hamburg

In einem der ältesten Fachwerkgebäude Hamburgs aus dem Jahr 1633 befindet sich, gegenüber der Speicherstadt, seit 1983, das Restaurant Schoppenhauer.
Die Küche verwöhnt mit leckeren regionalen und saisonalen Speisen und der Keller mit besonders ausgewählten offenen Schoppenweinen und exklusiven Flaschen Wein. Ebenso gibt ein gepflegtes Bier vom Fass.
Die einmalig urige Atmospäre des Speichers ist besonders für Familien- und Betriebsfeiern sowie für Gesellschaften aller Art geeignet. Hierfür gibt es besondere Menu- und Buffetvorschläge sowie musikalische aund schauspielerische Unterhaltungsmöglichkeiten.

Hamburg, Weinrestaurant Schoppenhauer, Innenansicht (Foto: Ingo Wandmacher).

Adresse, Kontakt:
Reimerstwiete 20-22
Hamburg, Germany
Telefon: 040 369 05 333

Öffnungszeiten: Montag-Freitag 12.00-23.00, Samstag ab 18.00, Sonntag nur für Gesellschaften. Das Restaurant ist jederzeit, nach Verfügbarkeit, auch für geschlossene Gesellschaften zu buchen. 65 Plätze im Restaurant, 45 Plätze im lauschigen Garten
Webseite: www.weinrestaurant-schoppenhauer.de

Restaurant Ebbinghaus – Burgrieden

Modernes, großzügiges, offenes Lokal mit dekorativer Steinmauer, Sternenhimmel und mediterranem Ambiente erwartet Sie.
Der Service ist herzlich, ungezwungen und kompetent.
Auf der kleinen aber feinen Weinkarte finden Sie ausgesuchte Weine.

Wir legen Wert auf hochwertige Qualität und absolute Frische der Produkte die wir verarbeiten.Der regionale Einkauf ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der Zutaten. Die Verarbeitung von Olivenöl in den meisten Gerichten, die Herstellung eigener aromatisierter Öle garantieren die Leichtigkeit der Speisen.
Bei der Zubereitung der Speisen achten wir darauf, dass deren Eigengeschmack erhalten bleibt. Schnörkellos und immer das Produkt hervorhebend, so ist unsere Küche.
Das sorgfältig zusammengestellte Menü wechselt alle 6 Wochen.

Bei Veranstaltungen kochen wir nach Ihren Wünschen und Vorstellungen.

Unser Wunsch ist, dass Sie sich bei uns wohlfühlen.
Unser Ziel ist Ihre absolute Zufriedenheit.

Adresse, Kontakt:
Bahnhofplatz 2/1
88483 Burgrieden
07392-6041

An folgenden Tagen haben wir unsere Türen für Sie herzlich weit geöffnet:
Mittwoch bis Samstag ab 18:30 Uhr die Küche hat bis 21:30 Uhr geöffnet
Sonntag von 12-14 Uhr die Küche hat mittags bis 13:30 geöffnet
Sonntagabend ist das Restaurant geschlossen
Bitte sprechen Sie uns an, wenn Sie ausserhalb dieser Öffnungszeiten kommen möchten.
Webseite: www.restaurant-ebbinghaus.de

Restaurant Le Piaf – Berlin

Wir sind ein kleines typisches französisches Restaurant, wie Sie es auch in Paris, Bordeaux oder Strasbourg finden könnten. Frankophile, frankophone sowie Menschen, die Genuss lieben, kommen bei uns gleichermaßen auf ihre Kosten.
Wir kochen frisch mit saisonalen Produkten und natürlich authentisch französisch. Unser Küchen- und Servicepersonal hat überwiegend französische Wurzeln und ist stolz auf die kulinarischen Traditionen des Heimatlandes Frankreich. Das wollen wir Ihnen näher bringen. Auf unserer Karte finden Sie ständig eine Auswahl französischer Klassiker. Dazu kreieren wir im monatlichen Wechsel und abgestimmt auf die Saison eine Karte mit regionaltypischen Gerichten einer bestimmten französischen Region. Sie können bei uns also kulinarisch über das Jahr eine Reise durch Frankreich erleben – von der Provençe bis nach Bordeaux, vom Elsass bis in die Bretagne! Für Ihre Gruppenfeiern oder besondere Anlässe schlagen wir Ihnen gern ein individuelles Menü vor. Natürlich hält unser Weinkeller für alle Menüs und individuelle Geschmäcker die richtigen guten Tropfen bereit. Von Zeit zu Zeit bieten wir auch Weinproben, thematische Menüabende sowie Kochkurse an. Schauen Sie rein und erleben Sie Frankreich in Berlin!

Adresse, Kontakt:
Restaurant Le Piaf
Centre Français,
Müllerstraße 74, 13349 Berlin
Tel: 030 3422040
Öffnungszeiten: Di – Sa ab 17.30 Uhr, sonntags und montags Ruhetag.
Für geschlossene Veranstaltungen öffnen wir nach Absprache auch gern außerhalb der Öffnungszeiten.
Reservierungen bitte direkt rund um die Uhr über unsere Website.
Webseite: www.le-piaf.de

Ester´s Weinstube – Bad Dürkheim

„urgemütlich mit Stil“ stimmungsvolles Holzmobiliar unter ebenso imposanten Holzdecken, holzgeschnitzte Traubenlampen über den Tischen und über allem wachen in beleuchteten Wandnischen mit mehreren Holzheiligen. Ein gelungenes Szenario für echte Pfälzer Genießer-Lust. Die Weinkarte bietet eine reiche Auswahl bester Tropfen aus renommierten Bad Dürkheim Weinkellern. Und da bekanntlich „ein leerer Sack nicht stehen bleibt“ ist auch die Speisekarte bestens bestückt. Warme und kalte Kleinigkeiten zum Wein sind bei uns ebenso zu haben, wie deftige Pfälzer Hausmannskost. Besonders beliebt ist dabei das Schlachtfest am Mittwoch (im Winter) sowie das Kammsteakessen am Donnerstag. Ob vom Rinder, Kalb , Schwein, Fisch oder vegetarisch unsere Speisekarte bietet eine reichhaltige Abwechslung. Natürlich bieten wir auch Platz für Feierlichkeiten aller Art.

Michelsberg, großes Nebenzimmer, Sitzplätze für 50 Personen (Foto: Karl Jotter).

Kontakt, Adresse:

Triftweg 21, 67098 Bad Dürkheim, Tel. 06322/989065
Öffnungszeiten Mittwoch bis Samstag ab 16.00 Uhr, Sonntag und Feiertrag ab 11.30 Uhr, Montag und Dienstag Ruhetag.
Webseite: www.ester24.de

360° Catering – Leipzig

Kontaktdaten 360° Catering

Büro:
Roßplatz 4
04103 Leipzig, Deutschland
Telefon: +49 (0) 341 – 30 86 05 70
Webseite: www.360grad-catering.de

Selbstbeschreibung des Anbieters

Gewusst wie

Wir sind gerne Ihr Gastgeber, kümmern uns um all das, was Ihre Veranstaltung unvergesslich macht. Überlassen Sie uns die Details wie Catering, Service, Tischdekoration und Rahmenprogramm.

Gewusst wo

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Wir begleiten Sie bei:

• Unternehmensveranstaltungen aller Art
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