Archiv der Kategorie: Catering

Anbieter für Catering liefern Buffets, Menüfolgen und Partybedarf für Ihre Feier, Empfänge, Fingerfood und Office-Lunch – zu jedem Anlass. Die Leistungen umfassen das Anfertigen einfacher kalter Platten bis hin zu kompletten warmen Menüs und Beratung bei der Speise- und Getränkeauswahl.

Niesmuscheln auf Matrosenart – Cozze alla Marinara

Zutaten:

3 kg Miesmuscheln, 2 Stangen Staudensellerie, 2 große Karotten, 2-3 große Tomaten, 200 g durchwachsener Räucherspeck, 1 l trockener Weißwein, 2 große Knoblauchzehen, 1 Gemüsezwiebel, 2 frische Lorbeerblätter, 1 Bund Petersilie, 2 Zweige Thymian, Olivenöl, Pfeffer und Salz, 1 Chilischote, 1 EL brauner Zucker, grobes Meersalz, 1 Zitrone.

Zubereitung:

Den Räucherspeck in ganz kleine Würfel schneiden und in einem großen Topf mit dicken Boden (der die Muscheln fassen sollte) kräftig anbraten. Dann das gewürfelte Gemüse: Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Chilischote mit Olivenöl, 1 EL Salz und Zucker zugeben und anschwitzen. Dann die kleingehackten Tomaten, den Thymian und den Lorbeer dazu. Kurz aufkochen, mit einem 1/4 l des Weißweins ablösschen und einen Spritzer Zitrone zufügen.

Kurz kochen lassen und dann die gründlich gesäuberten und gewaschenen Muscheln in den Topf geben. Nach etwa 5 Minuten gut umrühren und dann den restlichen Weißwein über die Muscheln gießen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen und ab und zu gut umrühren.

Wenn sich die Muscheln geöffnet haben die gehackte Petersilie darüber streuen. Die Muscheln in Portionsschüsseln füllen und mit dem verbliebenen Wein-Gemüse Gemisch übergießen. Dazu Baguette oder Pommes Frites reichen.

99ers – The Service Company

Die 99ers – The Service Company besteht seit 2010 und hat seit dem ihr Volumen auf über 200 Veranstaltungstage im Jahr ausgebaut. Der Bereich Catering betreut dabei sowohl Firmen als auch Privatperonen. Das Angebot geht von Tagesbetreuungen bis hin zu exklusiven Banketts im High-Class Bereich, von 50 Personen bis zu mehreren 1000, von klassischen Gerichten bis zu internationalen und exotischen Speisen. Der Phanatsie sind keine Grenzen gesetzt. Individuelle Betreuung durch unsere Cateringleitung und unsere Köche gehören selbstverständlich mit dazu. Gekocht wird, sofern möglich, direkt und frisch vor Ort.
Um dies zu ermöglichen und auch den Rest einer Veranstaltung optimal zu gestalten kümmert sich der Bereich Event um alles was an Material, Dekoration, Technik und Ausstattung benötigt wird. Egal ob es sich lediglich um die passenden Gläser handelt oder um eine komplette Küche vor Ort. Der Bereich Event ist Ihr „Mädchen für alles“ so dass Sie sich um nichts zu kümmern brauchen, sei es die Anfahrt Ihrer Gäste, die optimale Strukturierung des Raums, ein passendes Unterhaltungsprogramm oder auch die zeitlich Ablaufplanung.
Der Bereich Personal versorgt Veranstaltungen mit passenden Personal zur optimalen Betreung der Gäste. Kellner, Spüler, Köche, Logistiker aber auch DJs, Lageristen oder Showbarkeeper. Von der Geburtstagsfeier bis zum Galaevent haben wir das passende Personal.

Kommen Sie auf uns zu, wir machen Ihnen ein individuelles Angebot auf Ihre Vorstellungen und Bedürfnisse zugeschnitten.

Adresse, Kontakt:
99ers – The Service Company
Event – Catering – Personal
Karl-Böhm-Strasse 13
85598 Baldham
Mo-Fr 10.00 Uhr – 18.00 Uhr
Tel 08106 30 71 04
Webseite: www.99ers.de

Hotel-Sonne-Kirnbach in Wolfach

Verschiedene Räume von 20-40 Personen sind in unserem Angebot. Für Geburtstage, Hochzeiten und andere Familienfeiern genauso wie für Firmenveranstaltungen geeignet. Mit zuvorkommenden Service und abwechslungsreicher Küche werden wir Sie begeistern. 25 Gästezimmer stehen für Sie zur verfügung unser Hotel hat 3 Sterne DEHOGA. Ausreichend Parkplätze auf unserem eigenen Grundstück stehen für Sie bereit um Ihnen einen entspannten Aufenthalt zu bieten. Zusätzlich bieten wir Ihnen einen urigen Gastraum mit 30 Plätzen und eine Terrasse mit 70 Plätzen.

Adresse, Kontakt:
Hotel Sonne Kirnbach
Talstr.103
77709 Wolfach
Montag Ruhetag
Webseite: www.sonne-kirnbach.de

360° Catering – Leipzig

Kontaktdaten 360° Catering

Büro:
Roßplatz 4
04103 Leipzig, Deutschland
Telefon: +49 (0) 341 – 30 86 05 70
Webseite: www.360grad-catering.de

Selbstbeschreibung des Anbieters

Gewusst wie

Wir sind gerne Ihr Gastgeber, kümmern uns um all das, was Ihre Veranstaltung unvergesslich macht. Überlassen Sie uns die Details wie Catering, Service, Tischdekoration und Rahmenprogramm.

Gewusst wo

Ob auf Ihrem Firmengelände oder einem Ort Ihrer Wahl, wir geben Ihrer Location die richtige Würze. Sie suchen noch den passenden Raum? Auch dabei sind wir behilflich, finden die Location, die Ihr Herz höher schlagen lässt und Ihrem Event den nötigen Pfiff verleiht.

Ob Award, Kick Off, Meeting, Gala oder After-Show Event – mit 360° Catering werden Sie zum Erlebnis!

Wir begleiten Sie bei:

• Unternehmensveranstaltungen aller Art
• Empfängen und Jubiläen
• Vernissagen, Galas und Preisverleihungen
• Kick-off-Veranstaltungen
• Open-Air-Veranstaltungen
• Privatfeiern und Hochzeiten
• Events in Fest- und Partyzelten oder einer Location Ihrer Wahl

Wir verbinden hochwertige Gastronomie mit konzeptioneller Denkweise und lückenloser Organisation. Das verstehen wir unter modernem Catering und sind der Meinung, dass jede Veranstaltung einzigartig ist.